U savremenom načinu života, u kome dominiraju ubrzan tempo i česta konzumacija industrijski prerađene hrane, sve više se govori o značaju pravilne i balansirane ishrane. Ipak, balansirana ishrana nije trend niti kratkoročni režim - ona predstavlja temelj očuvanja zdravlja i prevencije brojnih hroničnih oboljenja.
Savremeni model, poznat kao nova piramida ishrane, naglašava da zdravlje ne zavisi samo od toga šta jedemo, već i od načina života u celini. Ishrana, fizička aktivnost, hidratacija i umerenost zajedno čine osnovu dobrog funkcionisanja organizma.

Šta zapravo znači balansirana ishrana?
Balansirana ishrana podrazumeva unos svih potrebnih makro i mikronutrijenata u odgovarajućim količinama.
Organizmu su svakodnevno potrebni:
•    Proteini - za izgradnju i obnovu tkiva
•    Ugljeni hidrati - kao osnovni izvor energije
•    Masti - za hormonsku ravnotežu i apsorpciju vitamina
•    Vitamini i minerali - za pravilno odvijanje metaboličkih procesa
•    Vlakna - za zdravlje digestivnog sistema
Posebno je važno obezbediti unos esencijalnih nutrijenata, odnosno onih koje organizam ne može sam da proizvede. Tu spadaju esencijalne aminokiseline, esencijalne masne kiseline (poput omega-3), kao i većina vitamina i minerala. Oni se moraju uneti hranom.
Kada je unos namirnica raznovrstan i pravilno raspoređen, organizam dobija sve što mu je potrebno za optimalno funkcionisanje.

Nova piramida ishrane - stil života kao osnova

Nova piramida ishrane razlikuje se od tradicionalnog modela po tome što u osnovu stavlja stil života.
Na njenom temelju nalaze se:
•    Redovna fizička aktivnost
•    Dovoljan unos tečnosti
•    Raznovrsna i umerena ishrana
Nakon toga slede grupe namirnica, poređane tako da jasno pokazuju koje bi trebalo da budu zastupljene svakodnevno, a koje samo povremeno.
Ovakav pristup jasno poručuje da zdrava ishrana nije izolovan faktor - ona je deo šireg koncepta brige o organizmu.

Povrće i voće - izvor vitamina, minerala i antioksidanata

Povrće i voće čine osnovu piramide jer su bogati:
•    Vitaminima (C, A, K, vitamini B grupe)
•    Mineralima (kalijum, magnezijum, gvožđe)
•    Antioksidansima
•    Vlaknima
Antioksidansi imaju važnu ulogu u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa, koji je povezan sa starenjem i razvojem brojnih hroničnih bolesti.
Preporuka je da povrće zauzima polovinu tanjira tokom glavnih obroka, dok se voće konzumira u umerenim količinama kao deo užine ili doručka.

Integralne žitarice - stabilna energija bez naglih oscilacija

Integralni izvori ugljenih hidrata, poput ovsenih pahuljica, integralnog hleba, integralnog pirinča i kinoe, bogati su vlaknima i složenim ugljenim hidratima.
Za razliku od rafinisanih proizvoda, oni doprinose:
•    Stabilnijem nivou šećera u krvi
•    Dužem osećaju sitosti
•    Boljem radu creva
Na taj način pomažu održavanju stabilne energije tokom dana.

Proteini - osnova izgradnje i oporavka

Proteini su ključni za obnovu tkiva, očuvanje mišićne mase, pravilno funkcionisanje imunog sistema i proizvodnju enzima i hormona.
Kvalitetni izvori proteina uključuju:
•    Ribu
•    Piletinu i ćuretinu
•    Jaja
•    Mlečne proizvode
•    Mahunarke (pasulj, sočivo, leblebije)
Nemasno crveno meso takođe može biti deo balansirane ishrane, jer predstavlja značajan izvor proteina, vitamina B12, cinka i heme gvožđa - oblika gvožđa koji se efikasnije apsorbuje u odnosu na biljne izvore. Preporuka je umerena konzumacija, jedan do dva puta nedeljno, uz izbor nemasnih komada mesa i pravilnu termičku obradu.
Sa druge strane, prerađeni mesni proizvodi (kobasice, salame, viršle i slični proizvodi) trebalo bi da budu zastupljeni minimalno, jer sadrže veće količine soli, zasićenih masti i aditiva.
Kombinacija životinjskih i biljnih izvora proteina doprinosi boljem nutritivnom balansu i adekvatnom unosu esencijalnih aminokiselina.


Zdrave masti - važne za hormonsku i ćelijsku ravnotežu

Masti imaju važnu ulogu u apsorpciji vitamina A, D, E i K, kao i u regulaciji hormonskih procesa.
Preporučuju se:
•    Maslinovo ulje
•    Orašasti plodovi
•    Semenke
•    Masna riba
Esencijalne masne kiseline, posebno omega-3, moraju se unositi hranom i imaju značajan uticaj na zdravlje srca i krvnih sudova.

Balans namirnica = balans nutrijenata

Kada obrok sadrži povrće, kvalitetan izvor proteina, integralne ugljene hidrate i zdravu mast, organizam dobija optimalnu kombinaciju nutrijenata.
Takav balans dovodi do:
•    Stabilnog nivoa energije
•    Bolje koncentracije
•    Ujednačenog apetita
•    Osećaja sitosti bez težine
•    Dugoročnog očuvanja zdravlja
Drugim rečima, balans namirnica znači balans nutrijenata, a to se direktno odražava na dobar osećaj i vitalnost.

Hidratacija i kretanje - nezaobilazni deo piramide

Dovoljan unos tečnosti (1,5-2,5 litara vode dnevno) neophodan je za pravilno odvijanje metaboličkih procesa, regulaciju telesne temperature i eliminaciju štetnih materija.
Redovna fizička aktivnost dodatno doprinosi boljoj iskorišćenosti nutrijenata, očuvanju mišićne mase i opštem psihofizičkom blagostanju.

Balansirana ishrana nije zasnovana na zabranama, već na raznovrsnosti, umerenosti i pravilnoj kombinaciji namirnica. Nova piramida ishrane podseća nas da je zdravlje rezultat svakodnevnih izbora koji obezbeđuju organizmu sve neophodne nutrijente - uključujući esencijalne vitamine, minerale i masne kiseline koje ne možemo sami proizvesti.
Kada je ishrana raznovrsna i uravnotežena, organizam funkcioniše efikasnije, energija je stabilnija, a osećaj vitalnosti izraženiji.
Balans na tanjiru postaje balans u organizmu - i osnova dugoročnog očuvanja zdravlja.

Za personalizovane savete i dodatne smernice o pravilnoj ishrani možete se obratiti farmaceutima u najbližoj Janković apoteci. U situacijama kada ishrana ne može u potpunosti da zadovolji potrebe organizma, adekvatni suplementi mogu biti korisna podrška - uz stručnu preporuku. 
Izbor pažljivo odabranih dodataka ishrani dostupan je i putem našeg  web shop-a.